Avokádo je vynikající potravina, která se dá začlenit do různých pokrmů, od salátů a pomazánek po těstoviny a polévky. Avokádo má jemnou a máslovou chuť, která dobře ladí s mnoha dalšími ingrediencemi. Navíc je avokádo bohaté na zdravé nenasycené tuky, vlákninu, vitamíny a minerály. Zde je několik tipů, jak vařit s avokádem:
- Pokud použíjete avokádo jako náhražku másla nebo oleje při pečení, stačí ho rozmixovat mixérem na hladkou kaši a použít stejné množství jako byste použili tuku. Avokádo dodá pečivu vlhkost a jemnost, ale neovlivní moc chuť. Můžete ho použít například při pečení banánového chleba, brownies nebo muffinů.
- Použítí avokáda jako náhražky smetany nebo jogurtu v omáčkách nebo polévkách, také ho rozmixujte na hladkou kaši a přidejte trochu vody nebo mléka, aby byla omáčka nebo polévka řidší. Avokádo dodá omáčce nebo polévce krémovost a bohatost, ale také trochu zelenou barvu. Můžete ho použít například v omáčce k těstovinám s lososem, v polévce z cukety a máty nebo v omáčce k kuřecímu masu.
- Avokádo také můžete využít jako náhražku sýra nebo majonézy v salátech nebo sendvičích, stačí ho nakrájet na plátky nebo kostičky a přidat k ostatním ingrediencím. Avokádo dodá salátu nebo sendviči šťavnatost a nasycení, ale také trochu sladkosti. Můžete ho použít například v salátu s rukolou, rajčaty a mozzarellou, v sendviči s uzeným lososem a ředkvičkou nebo v salátu z quinoi, čočky a zeleniny.
- Použítí avokáda jako hlavní ingredience v pokrmu, stačí ho ochutit podle svého gusta a podat s přílohou nebo jako předkrm. Avokádo má neutrální chuť, kterou můžete obohatit různými kořeními, bylinkami, citrusy nebo octy. Můžete ho použít například jako náplň do sushi, jako zapékané avokádo s vejci nebo jako avokádový toast s bazalkou a ořechy.
Doufám, že vám tyto tipy pomohou zařadit avokádo do vašeho jídelníčku. Avokádo je skvělý zdroj zdraví a chuti, který si můžete dopřát kdykoliv.
