Rafinovaný cukr je běžnou součástí mnoha receptů, ale má také negativní dopady na zdraví, jako je obezita, cukrovka, zubní kaz a záněty. Proto se mnozí lidé snaží najít přírodní sladidla, která jsou zdravější a chutnější. Některé z nejpopulárnějších alternativ k rafinovanému cukru jsou:
- Med: Med je sladký nektar, který produkují včely. Je bohatý na antioxidanty, vitamíny a minerály, a má protizánětlivé a antibakteriální účinky. Med se dá použít jako náhražka cukru v pečení, nápojích, salátech a omáčkách. Jeden lžička medu obsahuje asi 21 kalorií a 6 gramů cukru.
- Javorový sirup: Javorový sirup je hustá tekutina, která se získává vařením mízy z javorových stromů. Má charakteristickou jemnou a karamelovou chuť, a obsahuje některé minerály, jako je mangan, zinek a vápník. Javorový sirup se hodí do pečiva, ovesných kaší, jogurtů a palačinek. Jeden lžička javorového sirupu má asi 17 kalorií a 4 gramy cukru.
- Stevie: Stevie je rostlina původem z Jižní Ameriky, která má velmi sladké listy. Je to jedno z nejsladších přírodních sladidel, které má téměř nulovou kalorickou hodnotu a nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. Stevie se prodává ve formě prášku nebo kapky, a dá se přidat do čaje, kávy, smoothie a dezertů. Jeden gram stevie má asi 0,2 kalorií a 0 gramů cukru.
Tyto přírodní sladidla jsou dobré alternativy k rafinovanému cukru ve vašich receptech, protože jsou chutnější, zdravější a šetrnější k životnímu prostředí. Pokud chcete snížit svůj příjem cukru a zlepšit své zdraví, zkuste je vyzkoušet!
